NUESTRO ADN

Impulsamos la cultura y el talento que transforman nuestra operación.Habilitamos el crecimiento continuo para hacer de la excelencia nuestro estándar diario.

SOMOS LA

UNIVERSIDAD GRG

El motor de desarrollo que potencia tu evolución.

Aquí convertimos el conocimiento en acción y la experiencia en crecimiento. Diseñamos espacios de aprendizaje, herramientas estratégicas y rutas de formación para que te sientas bienvenido, importante y preparado para liderar el futuro de nuestras marcas.Descubre los pilares que definen cómo aprendemos, colaboramos, lideramos y crecemos juntos como un solo equipo.

Colaboradores de Grupo Restaurantero Gigante trabajando en cocina

La Universidad GRG

NUESTRA RAZÓN DE SER

MISIÓN

Desarrollar cultura y capacidades en nuestros colaboradores para contribuir al cumplimiento de la misión de GRG, fortaleciendo la excelencia operativa, la experiencia de nuestros clientes y la evolución sostenible de nuestras marcas.

La Universidad GRG será un habilitador estratégico para hacer sentir a nuestros colaboradores bienvenidos, importantes y felices y brindarles los conocimientos, habilidades, herramientas y experiencias de aprendizaje necesarias para desempeñarse mejor, crecer dentro del Grupo y aportar valor al negocio.

VISIÓN

Ser el principal impulsor de cultura y desarrollo del talento en GRG, fortaleciendo líderes, equipos y capacidades que permitan alcanzar nuestras metas de negocio y construir visión del Grupo.

La Universidad GRG se distingue por ser el sistema interno de desarrollo que acompaña el crecimiento del Grupo, prepara a nuestros equipos para nuevos retos y asegura que el conocimiento crítico de la organización se preserve, comparta y evolucione.

NUESTROS VALORES

EN LA UNIVERSIDAD GRG

Cinco principios guían cada programa, ruta, escuela y experiencia de aprendizaje que construimos para nuestros colaboradores.

LIDERAZGO

En la Universidad GRG, liderazgo significa formar personas capaces de inspirar, movilizar y desarrollar a otros para lograr resultados sostenibles.

Desarrollamos líderes que:

  • Guían con el ejemplo.
  • Toman decisiones pensando en el equipo, el invitado y el negocio.
  • Desarrollan talento.
  • Comunican con claridad.
  • Reconocen los avances.
  • Asumen responsabilidad por el impacto de sus decisiones.

La Universidad GRG impulsará un liderazgo cercano a la operación, sensible a las personas y comprometido con el futuro del Grupo.

Nuestro enfoque no se limita a preparar líderes para ocupar posiciones. Buscamos formar líderes que hagan crecer a otros, fortalezcan sus equipos y construyan confianza en cada interacción.

CONGRUENCIA

En la Universidad GRG, congruencia significa alinear lo que aprendemos, lo que decimos y lo que hacemos.

El aprendizaje sólo tiene valor cuando se refleja en la operación diaria, en la calidad del servicio, en la forma en que tratamos a las personas y en la manera en que cumplimos nuestros compromisos.

La Universidad GRG promoverá experiencias de desarrollo que conecten la cultura con la conducta, el conocimiento con la acción y el estándar con la ejecución.

Ser congruentes desde la Universidad implica que cada programa, ruta, escuela o experiencia de aprendizaje debe responder a una necesidad real del negocio y estar alineada a los valores de GRG.

COLABORACIÓN

En la Universidad GRG, colaboración significa aprender y crecer como un solo equipo.

El conocimiento más valioso del Grupo vive en sus marcas, en sus unidades, en sus líderes, en sus especialistas y en la experiencia cotidiana de sus colaboradores.

La Universidad GRG será un espacio para compartir mejores prácticas, integrar aprendizajes, construir soluciones y fortalecer capacidades de manera transversal, conectando personas, experiencias y conocimiento entre marcas, áreas y niveles para aprender unos de otros y construir mejores soluciones juntos.

Colaborar desde la Universidad significa poner el conocimiento al servicio del Grupo, superar silos y reconocer que cuando una marca, un área o un equipo mejora, todo GRG se fortalece.

COMUNICACIÓN

En la Universidad GRG, comunicación significa escuchar activamente, dialogar de forma abierta, retroalimentar de manera transparente y asegurar que el aprendizaje se entienda, se comparta y se viva.

La Universidad promoverá una comunicación clara, respetuosa y bidireccional, que facilite el aprendizaje continuo y fortalezca la confianza entre líderes y equipos.

Por ello, la Universidad GRG impulsará prácticas de comunicación que ayuden a nuestros colaboradores a saber negociar, comprender mejor su rol, fortalecer su desempeño y participar activamente en su propio desarrollo.

Aprender también es conversar. Es abrir espacios para preguntar, corregir, reconocer, mejorar y construir acuerdos.

EXCELENCIA

En la Universidad GRG, excelencia significa buscar cada día mejores formas de aprender, operar, liderar y servir.

La excelencia no se limita al resultado final. Se construye en los detalles, en la disciplina, en la mejora continua, en el cuidado del estándar y en la capacidad de evolucionar.

La Universidad GRG promoverá una mentalidad de aprendizaje permanente, innovación práctica y mejora continua. Cada experiencia de formación deberá contribuir a elevar la calidad del trabajo, fortalecer la experiencia del cliente, facilitar la adopción de innovaciones y mejoras a la operación, generando valor para nuestras marcas.

Y lo lograremos convirtiendo el aprendizaje en mejores prácticas, mejores decisiones y mejoras concretas en la forma de operar, liderar y servir.

CRECE CON NOSOTROS

EN LA UNIVERSIDAD GRG

Conoce las escuelas y programas que preparan a nuestros equipos para nuevos retos.